Овощи: Цены, аналитика, трейдинг
  • $57.51
  • 67.89
  • (мск)
  • 23.10.17 (пнд)
+7 495 151-07-70 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 20 в день
0
10
20
30
40
50
60
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 69 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 81 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 70 млн руб
0
15
30
45
60
75
90
0
млн руб/неделя

Переработка овощей

Показывать по новостей
Подписаться на новости
11.10.2017

В этом сезоне вопрос нехватки мощностей стоит особенно остро.

В России из общего объема товарного производства на переработку идет лишь 15% овощей и 25% ягод и фруктов, при том что в развитых странах эта доля составляет 50%. Об этом рассказала «Агроинвестору» гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова. Одна из причин — нехватка современных перерабатывающих мощностей. «Основная часть предприятий ведет свою деятельность еще с советских времен — тогда консервная промышленность была неплохо развита, однако прошло уже много лет, и те технологии в большинстве случаев уже неактуальны», — отметила она.

По словам Решетниковой, сегмент переработки серьезно пострадал в 1990-х годах, когда товарное производство плодоовощной продукции значительно упало, и как следствие, многие заводы закрылись. «А покупать сырье за рубежом и здесь его перерабатывать невыгодно. В результате с советских времен остались лишь предприятия по производству икры из кабачков и баклажанов, несколько заводов по переработке малолежких овощей открытого грунта вроде перца, баклажанов, кабачков, томатов т. д. И совсем немного — по переработке томатов в томатную пасту», — констатировала Решетникова.

Однако сейчас проблема нехватки мощностей встает крайне остро. «Последние несколько лет идет тенденция увеличения внутреннего товарного производства плодов и овощей. И возникает вопрос, что делать с этим растущим урожаем, ведь эти овощи не могут долго лежать из-за нехватки современных хранилищ. Притом, что россияне все больше предпочитают вместо домашних заготовок покупать переработанную продукцию в уже готовом виде в магазине, как это делают жители развитых стран», — заметила Решетникова. Кроме того, в этом году из-за дождливого и холодного во многих регионах лета урожай имеет другое качество. «Весь вегетационный период шли дожди, что негативно сказалось на лежкости овощей и фруктов. Они просто не смогут долежать до следующего урожая. В такой ситуации было бы правильно пустить их на переработку, однако соответствующих мощностей у нас нет», — признала эксперт. Пока переработкой зачастую вынуждены заниматься сами производители. «Им просто некуда сбыть нетоварную продукцию, которая не отвечает определенным параметрам по качеству для продажи в свежем виде», — добавила Решетникова.

По данным Росстата, производство фруктовых и овощных соков в 2016 году снизилось на 1,5% до 1,58 млрд условных банок, консервированных с уксусом овощей — на 13,3% до 295 млн условных банок. Одновременно выпуск переработанного и консервированного картофеля увеличился на 4,9% до 162 тыс. т, а замороженных овощей и грибов — на 9,4% до 57,3 тыс. т. За январь-август 2017 года производство соков из овощей и фруктов снизилось еще на 20,9% к аналогичному периоду прошлого года, при этом выпуск консервированных овощей и грибов для краткосрочного хранения возрос более чем на 39%. Несмотря на позитивную динамику в отдельных сегментах, в целом на рынке переработанной плодоовощной продукции доля импорта сейчас превышает 30%. «Мы могли бы заместить существенную часть этого объема. У нас есть регионы с подходящим климатом для выращивания и горошка, и кукурузы, и персиков. И для этого совершенно не нужно импортировать персиковое варенье из Германии», — отметила Решетникова.


Источник: www.agroinvestor.ru
19.09.2017

Компания Unilever и фермерский кооператив «ЛавкаЛавка» заключили договор о поставках овощей. Предварительная переработка овощного сырья будет осуществляться на мощностях регионального агропромышленного кластера, который запустят в 2018 году. Согласно условиям договора, ингредиентные овощи (сушеный лук, морковь и свекла) от местных малых и средних фермерских хозяйств будут отправлены на производство Unilever в Туле.

«Это очень важный для нас проект, поскольку он открывает дополнительные каналы сбыта для тульских фермеров: теперь выращенные ими овощи станут сырьем для крупного международного пищевого производства. Кооперативная экономика позволяет объединять продукцию множества небольших ферм, формируя товарные партии для крупных игроков на рынке производства продуктов питания», — заявил управляющий партнер Тульского сельскохозяйственного центра «ЛавкаЛавка» Александр Гончаров.

Проект сельскохозяйственного комплекса в Тульской области утвердили на Международном инвестиционном форуме «Сочи-2016». Там же был подписан план мероприятий между Unilever, Федеральной корпорацией по развитию малого и среднего предпринимательства и губернатором Тульской области Алексеем Дюминым. В 2017 году на границе Московской и Тульской областей начала работу площадка фермерского кооператива «ЛавкаЛавка», предоставляющая 72 торговых места, несколько цехов по переработке овощей, а также пункт закупки и распределения продукции от небольших семейных ферм.

Генеральный директор Корпорации МСП Александр Браверман заявил о намерении сформировать сеть квалифицированных и ответственных поставщиков бизнеса с иностранным участием из числа субъектов МСП. Кроме того, будет разработаны предложения по финансовым и нефинансовым механизмам поддержки поставщиков, а также малых и средних компаний до соответствия требованиям крупного бизнеса с иностранным участием.

В настоящее время подписано и реализуется 4 «дорожные карты» по встраиванию субъектов ИМСП – потенциальных поставщиков, в цепочки поставок компаний с иностранным участием.

Источник: fruitnews.ru
18.09.2017

Астраханьстат выдал свежую статистику развития аграрного комплекса в регионе. Если верить цифрам, мы бьём рекорды.

Так, за январь-август 2017 года в хозяйствах всех категорий Астраханской области производство скота и птицы на убой в живом весе составило 39,5 тыс. тонн. Это почти на 2 тыс. тонн больше, чем за весь 2016 год и на тонну - за весь 2015-й....

Единственное, в чём мы отстаём, так это в производстве яиц. В этом году пока снесено 146 млн штук, а это на 100 млн меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Удивляться тут нечему: снижение показателей связано с эпидемией птичьего гриппа, которая разразилась на крупной птицефабрике «Харабалинская», из-за чего было уничтожено поголовье всех кур-несушек.

Правда, поголовье птиц уже начали восстанавливать, и с августа на астраханских прилавках появилась продукция птицефабрики.

Что же касается всей сельхозпродукции, то по Астраханской области в январе-августе 2017 года её произвели на 27,85 млрд рублей, что на 2,5% больше, чем в первом полугодии 2016 года.

В овощеводстве у нас тоже всё прекрасно. На днях региональный минсельхоз сообщил радостную новость: астраханские предприятия увеличили овощепереработку (внимание!) в 4 раза.

Если уж быть совсем точными, то по состоянию на 8 сентября объём переработанной продукции составил более 108,7 тысячи тонн, что составляет 452,9% к уровню прошлого года.

Всего в 2017 году планируется переработать более 200 тысяч тонн плодоовощной продукции.

По оперативным данным, астраханскими сельхозтоваропроизводителями во всех категориях хозяйств по состоянию на 08.09.2017 собрано и реализовано всего 745 082 тонн растениеводческой продукции, в том числе:

▪ картофель — 182 734 т.; ▪ томаты — 172 218 т.; ▪ капуста — 23 804 т.; ▪ лук — 58 741 т.;

▪ огурцы — 25 573 т.; ▪ перец — 51 845 т.; ▪ баклажаны — 21 754 т.; ▪ бахчевые — 159 134 т..

Приблизимся ли мы к полутора миллионам тонн, пока неясно. Всё будет зависеть от того, как долго продержится жаркая погода и увеличилось ли число тепличных хозяйств в регионе.

Источник: punkt-a.info
29.08.2017

Компания также планирует полностью импортозаместить картофель фри к концу 2018 года.

"Белая Дача" откроет завод по производству картофеля фри в Липецке в январе 2018 года, строительство закончится в декабре. Об этом в интервью сообщил основатель "Белой Дачи" Виктор Семенов.

"Проект активно развивается. Все идет по графику – в декабре мы планируем закончить строительство, в январе 2018 года будет открытие", — заявил он.

Семенов отметил, что компания планирует полностью импортозаместить картофель фри к концу 2018 года. "Постепенно наращивая производство, уже сможем думать об экспорте", — добавил основатель компании.

Ранее "Белая Дача" подписала десятилетний контракт с McDonald's о поставках картофеля фри.

Группа компаний "Белая дача" объединяет несколько направлений бизнеса: выращивание и переработку овощной и салатной продукции, девелопмент и строительство коммерческой недвижимости. "Белая дача" является поставщиком свежей салатной продукции ресторанов McDonald's, KFC и Burger King на территории России....


Источник: agro2b.ru
24.08.2017

В рамках подготовки к 3-му международному инвестиционному форуму и выставке АгроЮг-2017 аналитики компании Vostock Capital оценили объемы господдержки сельскохозяйственных инвестиционных проектов в регионах юга России в 2017 году.

В Краснодарском крае общая сумма господдержки аграриев составит 6,9 млрд рублей. На садоводство будет выделено 472 млн рублей, из которых значительная сумма – 371 млн рублей – пойдет на закладку садов общей площадью 1200 га.

Среди текущих инвестиционных проектов – закладка яблоневого сада в Новокубанском районе ООО «Южная плодоовощная компания». Объем инвестиций в проект - 573,4 млн рублей. В рамках проекта, планируется заложить яблоневые сады интенсивного типа на площади 154 га, с применением систем капельного орошения и защиты насаждений от града.

Федеральная поддержка АПК Ставропольского края за последние три года составила 18 млрд рублей. На 2017 год поставлена задача по увеличению производственных мощностей переработки овощей и фруктов, посредством увеличения субсидий для АПК вдвое.

Так, в Ипатовском районе Ставропольского края планируется построить завод по глубокой переработке овощей. Проектная мощность производства составит 2,9 тыс. тонн сушеной продукции и 5,5 тыс. тонн шоковой заморозки в месяц. Сырье будет применяться для производства рубленых мясных изделий, обсыпки для колбас и рыбы, смеси специй и овощей, продуктов быстрого приготовления, супов, каш, сухофруктов и сухих маринадов.

По заявлению Заместителя министра РФ по делам Северного Кавказа Михаила Развожаева, федеральная поддержка инвестпроектов СКФО в 2018 году будет удвоена. А Минкавказ России окажет содействие созданию инвестиционного фонда для поддержки проектов в сфере АПК на Северном Кавказе, дорожная карта которого должна быть подготовлена в ближайшее время.

Среди инвестиционных проектов овощеводства и смежных отраслей, реализуемых в Чеченской республике, – проект строительства овощехранилища ООО Медикс на 4 тыс. тонн. Завершение проекта запланировано на 2018 год. Проект включен в госпрограмму «Развитие Северо-Кавказского федерального округа». Общий объем инвестиций в проект составит 231,9 млн рублей при сроке окупаемости в 5,5 лет.

Южные регионы России стоят в числе лидеров по развитию и объему инвестиций в плодоовощную отрасль. Четыре из пяти регионов-лидеров по производству тепличных овощей представляют юг России. А лидером среди российских регионов по производству плодово-ягодных культур является Краснодарский край. Чеченская республика, Краснодарский край и Ставропольский край заняли первые три места по количеству инвестиционных проектов отобранных Минсельхозом РФ для государственного субсидирования. В Национальном рейтинге инвестиционного климата в субъектах РФ Краснодарский край на данный момент занимает седьмое место - самое высокое место среди регионов ЮФО и СКФО, на четырнадцатом месте по стране стоит Чеченская республика.

Подробности инвестиционных сельскохозяйственных проектов Северо-Кавказского и Южного федеральных округов обсудят участники международного инвестиционного форума «АгроЮг», который пройдет в Ставрополе 21 -22 сентября 2017 года.

Среди плодоовощных проектов – участников форума:

АПП «Ставрополье»: создание современной производственно-сбытовой инфраструктуры. С 2017 года запланировано развитие следующих основных направлений: мясоперерабатывающий завод, плодоовощной комплекс, завод по производству замороженных овощей и сублимированной продукции, завод по глубокой переработке кукурузы и смежным производствам. Срок реализации проекта до 2020 года.

Агрокомбинат Ставрополь: строительство тепличного комплекса площадью 10 га, один из крупнейших инвестиционных проектов Ставропольского края. Проект находится в начальной стадии реализации, которая пройдет в 2 этапа. Стоимость первого этапа строительства 262 млн рублей. Мощность - 5,5 тыс. тонн овощей защищенного грунта.

ООО «Солнечный дар» (АПХ ЭКО-Культура): строительство тепличного комплекса по производству овощных культур площадью 100 га....

Источник: fruitnews.ru
Теги:
Господдержка, Перспективы, СКФО, ЮФО, Ставропольский край, Краснодарский край, Чеченская Республика, Рейтинги, Прогнозируемые объёмы производства, Производство фруктов, Переработка овощей, Объём господдержки, Прогнозируемый объём инвестиций, Прогнозируемая площадь садов, Прогнозируемая площадь теплиц, Система капельного орошения, Инвестпроекты, ЭКО-Культура, Производство тепличных овощей, Прогнозируемая площадь садов интенсивного типа, Южная плодоовощная компания, Производство плодово-ягодной продукции, ТК «Солнечный дар», Vostock Capital, Агрокомбинат Ставрополь, Медикс, АПП «Ставрополье», Выставка «АгроЮг-2017​»​, Господдержка садоводства, Система защиты от града, Производство сушеной овощепродукции, Производство овощей глубокой заморозки, Прогнозируемые объёмы производства овощей, Прогнозируемый объём хранения овощей, Национальный рейтинг инвестклимата в субъектах РФ
Деловая активность 1.1 балла
--------  23.10.2017  --------
11:46
Торги на закупку: 400 000 кг Капуста белокачанная ООО "Содружество" (Москва)
11:45
Торги на закупку: 500 000 кг Яблоки ООО "Содружество" (Москва)
11:41
Торги на продажу: 20 000 кг Гранат ООО "БЕЛАРА" (Краснодарский край)
11:38
Торги на продажу: 100 000 кг Виноград ООО "Гранд Трейд" (Краснодарский край)
11:36
Торги на продажу: 120 000 кг Капуста цветная ООО "Гранд Трейд" (Краснодарский край)
11:30
Торги на закупку: 20 000 кг Апельсины ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:28
Торги на закупку: 20 000 кг Яблоки ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:27
Торги на закупку: 20 000 кг Свекла ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:26
Торги на закупку: 20 000 кг Капуста белокачанная ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:25
Ставка на торгах: 160 000 кг Томаты ООО "Гранд Трейд" (Краснодарский край)
11:25
Торги на закупку: 20 000 кг Картофель ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:24
Торги на продажу: 160 000 кг Томаты ООО "ФрукКон" (Омская область)
11:23
Торги на закупку: 20 000 кг Морковь ООО ТД "Менахем" (Санкт-Петербург)
11:22
Торги на продажу: 60 000 кг Грецкий орех ООО "ФрукКон" (Омская область)
11:17
55+ компаний на портале
11:17
Деловая активность 10 баллов
11:10
Торги на продажу: 2 500 кор Авокадо ООО "МОДУС" (Москва)
11:09
Деловая активность 9 баллов
11:05
Торги на продажу: 1 600 кор Манго ООО "МОДУС" (Москва)
11:03
Торги на продажу: 100 000 кг Морковь ООО "МОДУС" (Москва)